高温蒸煮袋杀菌炸袋原因。

文章来源：巨人包装发布日期:2022-12-16 15:19 文章作者：巨人包装小编

　　问题：高温蒸煮袋杀菌炸袋原因。

　　小编回答：

　　1、高温蒸煮袋内的空气没有排干净。

　　如果高温蒸煮袋内的空气没有排干净的话，就会在加热的过程中出爆裂声，因为液体水本身要膨胀，袋内空气要膨胀，这时产生的部分水蒸气也占据部分空间，然后就会导致膨胀。

　　2、与袋子的热爆破强度问题有关。

　　高温蒸煮袋的爆袋问题其实就是袋子的热爆破强度问题，一般是由于热封处受损而引起的。

　　3、高温蒸煮袋爆袋与试验方式有关，也与生产方式有关。

　　如果提前给高温蒸煮袋加一个外压，并且在加热过程中始终保持这种相对外压，应该不会发生破袋、爆袋，但是对锅体要求耐压高，如135℃，要求正常工作耐压从2.2kg升高到3.2kg。这样看来，高温蒸煮袋爆袋与试验方式有关，也与生产方式有关，改进高温工艺对减少爆袋有重要意义。

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　　知识拓展：

　　高温蒸煮消毒多长时间最佳

　　煮沸消毒时间是最好在水开后持续加热20分钟左右，这样基本可以杀灭绝大多数的细菌和病毒。

　　高温煮沸是家庭消毒餐具最常见的消毒方式，很多病原菌都能通过高温消毒的方式杀灭。但是高温消毒要真正达到效果，必须具备两个条件，一个是作用的温度，另一个是作用的时间。另外还要注意餐具必须全部浸没在水中。肠道传播性的疾病的微生物种类很多，常引起腹泻的细菌有致病性大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌、霍乱弧菌等，这些细菌多数要经过100℃高温作用1-3分钟才能杀死。另外某些细菌的芽孢对高热有更强的抵抗力，如炭疽芽孢、蜡样芽孢等，至少需要持续煮沸15分钟以上。

　　煮沸消毒时要注意将要消毒的物品事先清洗干净，每次消毒的物品不超过容器的2/3；煮沸消毒时应盖严，以保持消毒所需的温度。

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